備忘録　時々　猫

UbuntuでHTML関係の編集にscreemを使っています。本日、PCいじりをしていてscreemでPHPファイルを編集しようと思ったら起動しませんでした。症状は起動の画面で”セッションの読込み中”なんてメッセージで止まってしまい、psコマンドでみるとプロセスはあるものの進んでいないようです。止めるにはkill -9 プロセスIDとするしかないようです。

何かファイルがおかしくなったのかとパッケージマネージャにて完全消去した後に再インストールしてみても症状が変わりません。しばらく放置していましたが、”もしかして”とおもってホームディレクトリを確認すると、.screemなるディレクトリがあります。中を見てみると、session_last.xmlなるファイルが見つかりました。”セッションの読込み中”なんてとこで止まるので、このファイルがよろしくないのかと思い、削除してからscreemを起動してみたところ何事もなかったように起動しました。そういえば、起動しなくなる前にsambaでマウントしたディレクトリにあるファイルを編集しようとしてscreemが何度かクラッシュしたので、その時にでもsesshon_last.xmlがおかしくなったのでしょう。

皮がプリッとした餃子が食べたくなったので皮から手作りしてみました。

レシピはインターネットでチョチョイのチョイと調べてみたところ、小麦粉２００gにお湯１１０cc、塩小さじ１を混ぜてこねて寝かせてちぎって伸ばして包めば良いということでした。材料を計ってクイジナートに入れてスイッチポンで皮は完成。30分程寝かせている間に具を作ります。こちらも白菜、ニラ、長ネギ、ニンニク、ショウガをクイジナートに放り込んでみじん切りにします。みじん切りにした野菜と挽き肉に、調味料は塩、コショウ、砂糖、中国醤油、紹興酒、醤油なんかを適当に入れて混ぜればできあがり。

寝かせた生地を適当な大きさに切り分けて、丸めて伸ばして包みます。出来上がった餃子は、バットや皿に十分打ち粉をしてくっつかないように並べておきます。打ち粉は小麦粉だけだと時間がたつと皮の水分が出てきてくっついてしまうので長時間の場合は片栗粉をつかうと良いようです。

焼くときは、フライパンに並べて火にかけて、お湯をいれてふたをしてよく蒸します。水分が無くなったら、油を入れて程よい焦げ目がつくまで焼いてお皿にとれば完成です。

皮を手作りすると薄く伸ばせないので期待通りプリッとした食感の餃子が出来上がりました。具に十分味をつければお酢に豆板醤をいれただけのタレでおいしくいただけます。少し厚めの皮は水餃子にしてもおいしいのですが、今回は具の水分が多すぎてうまく包めなかったので茹でている間に崩壊するのが怖くて焼き餃子だけにしました。でも、火を通せばふにゃふにゃの皮もしっかりするので茹でても大丈夫そうでしたので、次回は水餃子にしてみよう。とは言っても皮から作ると時間がかかるので頻繁にはできないので次回はいつになることやら。そういや、鍋に入れてもおいしいので次回は鍋の季節かもしれない。。。。。。

夏休み旅行第二弾でETC割引を摘要しようと午前3時に出発したのですが、所沢から川越が通行止め、さらに三条燕から新潟西でも通行止めで二度も強制的に高速道路をおろされました。

所沢では割引がどうなるのか料金所の係員に確認して指示どおりにしたのですが、三条燕で降りるときに割引が摘要されていなかったのです。さらに、三条燕をおりるときにテレホンサービスに聞いてみたら”割引は摘要されない”との回答でした。”ちくしょう早起きしたのに損した”なんて思っていたのですが、なんか納得できないし結局割引にならなかったにしても、係員とテレホンサービスで言うことが異なるのもおかしいということで、NEXCO東日本のWebページから問い合わせてみました。

”割引されるのかされないのか、されるとすればどうすればよかったのか”ということを聞きました。回答としては、割引は摘要される。方法としては、最後におりるICで係員に申し出るとそこで料金の調整をしてくれる。ということでした。今回は、調べて料金を修正してくれるということでしたので質問してよかったです。40%引きって結構でかいですからね。

夏休み旅行第二弾に行ってきました。高速道路の通行止めから始まり、天気が悪くてどうなることかと思いましたが終わってみるとそれなりに色々することができました。基本はお盆で妻の実家訪問で遊びは付録のようなものでしたがそれなりに楽しんだと思います。

長男は中学で卓球部に入っているのですが、それまでは卓球経験はほぼ０、私のほうも子供の頃に遊びでやったとか学校の授業でやったくらいなのですがまあコテンパンにやられることもないでしょうと練馬区総合体育館にて卓球対決をしてまいりました。

昼食後に体育館に行くと卓球台は空いているとの事で大人は３００円、子供は無料で次男と私用にシェイクハンドとペンのラケットを借りて卓球室に入りました。卓球台は5台（6台かも）が2列でかなり本格的な方達が頑張っていたので、隅の方の台を使う事にしました。この部屋がまた実に暑くてあまり激しく動かなくても汗だくになってしまいました。長男対次男＆私ペアの対決でしたが、何回かのラリーもあり楽しむ事ができました。

帰りにファミレスでかき氷でも食べたかったのですがあまりにも汗だくだったのでファミレスの強力な冷房に入ったら風邪をひきそうだったので、体育館の自販機のアイスを食べました。

本日は空いていましたが長男が以前、友達と来たときは2時間待ちだったそうですのでタイミングが悪いと待たなければいけないようです。部屋の中は暑いので水分をとりながら楽しみましょう。そうそう、土足禁止なので上履きも必要ですが、無くても裸足でやっても良いようです。帰りにファミレスに寄るなら着替えも必須です。

長野の保養所に行くために通る佐久市に佐久子ども未来館という博物館があります。次男が気に入っているのですが、通り道なのに時間が早かったり他に遊ぶ予定があったりであまり行くことができません。いつも”そのうちね”なんて言って通過してます。

最近会社で多摩六都科学館というところにいったら面白かったという話を聞きました。ホームページをみてみると佐久子ども未来館と同じような感じなので昼食後に子供を連れて行ってきました。事前調査で駐車場は一日700円ということだったので、3人でバスや電車を乗り継いで行くよりも安いだろうと車で出発。30分ほどで到着しました、夏休みの土曜日でしたが駐車場は満車ということもなく駐車できました。

18歳までは子供料金で500円＋200円＋200円の900円、プラネタリウムにて鑑賞する場合は別料金です。今回は入場料のみを払って入場、調べた通り佐久子ども未来館と似た内容の展示で子供達は楽しめたようです。

館内のカフェテリアの休憩をいれて3時間ほど楽しんで、記念に長男はキーホルダー、次男は水につけると恐竜が生まれるという卵を購入。次男の選んだものはこれまた佐久子ども未来館で買ったものと同じもので、売店の品揃えもにていました。

帰りの次男ですが楽しんだというわりには後姿に哀愁が。。。。実は館内でもらった風船の刀が割れてしまった直後に撮影したからなのでした。

夏休み旅行第一弾に行ってきました。夏は海だろうと思ったら、競争相手が多すぎて保養所に落選してしまいましたので、平日休みをとって山方面に行って来ました。