やはり喉が痛いです。薬飲んでます。
自転車で走るには丁度よさそうな天気ですが喉が痛いのでやめにして燻製を作ることにしました。 以前から作りたいと思っていたのですがなかなか実行に移せずにいました。 本格ベーコンなんか1週間くらいかかるらしいですが、あまり気温が高いと腐ってしまうので今の季節は無理みたいです。 明日の晩御飯に間に合うようにと魚で行く事としました。近所の魚屋に行ったところ小ぶりなニシンと虹鱒があったのでとりあえずこれで作ってみようということになりました。 スモーカーですが、これは以前からストックしていた一斗缶で製作しましたので漬け込みが終わる明日スモークする予定です。 ニシンの燻製なんて食べるにはウォッカが必要でしょうか。 以前の自分だったらなにかやるのに来週とか寒くなったらとか先延ばしにしていたはずですが、最近は即実行を心がけています。でも、これは仕事以外限定です。