小学校の展覧会＆学校公開が開催されました。まずは学校公開から見学です。6年生は1年生と一緒に針金ハンガーと新聞紙を使って等身大くらいの人形を作っていました。2年生は、エコソフトという梱包材をつなげて形を作っています。エコソフト同士、水を含ませると接着できるので、個人の形、個人の形同士をつなげて班の形、班の形同士をつなげてクラスの形をつくろうというものでした。
体育館では事前に作った作品を展示してありました。6年生はエプロンと椅子と絵、2年生は紙粘土で作ったケーキと絵でした。こういったものは個性がでていて面白いですね。
買物に行くと公園で農業祭というものをやっていました。農協が主催で農産物や漬物などの加工品を売っていました。農産物の展示界もやっていて大根とかブロッコリが展示されていて次の日の午後1時から販売しますとの事でした。練馬区というか家の近所の畑もだんだん減ってきてしまいましたがまだまだ頑張っている農家があるようです。
スーパーで買物をしていたら突然ベークドチーズケーキが食べたくなったので作ることにしてクリームチーズを購入しました。帰宅後早速チーズケーキ作りに突入。レシピはチーズケーキの箱とかネットのレシピを参考にしました。生クリームを使うようですが無かったので牛乳で間に合わせましたが、ベークドチーズケーキは卵と薄力粉で固めるようですのでこちらを少々調整して以下のように作ってみました。
材料
・クリームチーズ 200g
・牛乳 200cc
・小麦粉 40g
・卵 3個
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ2杯
作り方
・クリームチーズ、砂糖を滑らかになるまで混ぜます。
・牛乳を少しずつ入れてさらに混ぜます。
・卵を入れてこれまた混ぜます。
・小麦粉を入れて混ぜます。
・レモン汁を入れてまぜます。
・型に流し入れて150度から170度くらいのオーブンで50分程焼き固めます。（真ん中に串をさして生地がついてこなければ焼けています。）
型から出すときに少々くずれてしまいましたがなんとか完成しました。15時頃に焼きあがったので熱いうちに食べてしまいましたが、冷やしてたべたほうがそれっぽいのではないでしょうか。お味は牛乳と卵のおかげでプリンぽかったですがまあチーズケーキでした。
